Prodotti
Il frutto del nostro lavoro dal campo alla tavola.
Olio Extra Vergine di OlivaDalle Olive dei nostri uliveti di Onzo un'Extra Vergine genuino e naturale.
Olive in Salamoia
Le Olive dei nostri alberi raccolte manualmente una ad una in salamoia per minimo 6 mesi.
Confetture
Solo Frutta non trattata e Zucchero, zero conservanti.
Carciofo Violetto di Albenga
Uno dei "Quattro D'Albenga" coltivato nella Piana in maniera sostenibile.
Ceci e Ceci Neri
Due varietà di Ceci, il classico ed il cece nero, dal sapore più deciso e dalla pelle di colorazione nera.
Pesto Genovese Fresco
Puliamo manualmente il basilico, non lo sottoponiamo a nessun procedimento di cottura o disidratazione, semplicemente lavato, asciugato e lavorato.
Torte di Verdura
Pasta sfoglia fatta a mano con il nostro olio e con ingredienti di prima qualità, il suo ripieno di verdure varia in base alle stagioni.
Panissa
Piatto Tipico della cucina Ligure, farina di ceci, acqua e sale.