La Nostra Azienda
La passione per la campagna e per i prodotti sani e genuini nasce parecchi anni fa, la nostra famiglia ha da sempre provveduto alla produzione di Olio Extra vergine di Oliva e di alcune orticole da condividere. Nel 2015 abbiamo cominciato ad aumentare le produzioni di orticole, soprattutto quelle estive, raggiungendo l'autosufficenza per quanto riguarda pomodori, zucchine, bietole, cipolle, aglio ed ogni anno il nostro orto cresceva.
I metodi di coltivazione sono quelli "antichi" come il diserbo manuale, la lavorazione della terra con zappa e rastrello e la concimazione a letame e pollina, inoltre non ariamo i campi per non compromettere il naturale arricchimento del suolo e l'acqua di irrigazione č esclusivamente di origine piovana.
I nostri terreni risultano quindi privi di qualsiasi agente chimico atto ad incrementare o comunque a garantire il raccolto in quanto non destinato al commercio.
Questa "filosofia" ha creato le condizioni ideali per garantire al prodotto un'elevato potere nutrizionale ed un gusto ricco e deciso, senza compromettere dimensioni e produttivitā delle piante.
A marzo 2018 abbiamo iniziato la nostra avventura aprendo l'Azienda Agricola ed un piccolo punto vendita con laboratorio nel centro di Alassio, dove potrete trovare i nostri prodotti quali l'Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca, le Olive in Salamoia, le Nocciole, Marmellate, Sott'oli, il Pesto Fresco ma anche piatti pronti come Torte di Bietole, di Trombette, di Zucca, Parmigiana di Melanzane, Verdure Ripiene e molto altro.